Максимальное сохранение свежести: преимущества вакуумной упаковки риса

Рис является основным продуктом питания для людей уже более тысячи лет, его выращивание началось более 7000 лет назад в среднем и нижнем течении реки Янцзы. Однако из-за воздействия эндосперма риса он подвержен порче под воздействием внешних факторов. В результате использование вакуумной упаковки в рисовой промышленности становится все более популярным. В этом блоге мы рассмотрим преимущества и недостатки вакуумной упаковки риса.

Преимущества:

Увеличенный срок хранения:

Рис склонен к порче при длительном воздействии воздуха. В засушливых регионах рис может храниться в течение 6-12 месяцев, тогда как во влажных регионах его срок годности ограничен всего 3 месяцами. Однако, используя вакуумную упаковку для изоляции риса от воздуха и храня его в герметичных пакетах, срок годности можно продлить до впечатляющих 4 лет.

Экономия места и повышение эффективности транспортировки:

Вакуумная упаковка значительно уменьшает объем упакованного риса за счет откачки воздуха изнутри. Эта экономящая пространство функция позволяет компаниям перевозить большие объемы вакуумного риса, тем самым экономя транспортные расходы и время. Кроме того, были введены инновационные формы вакуумной упаковки в форме кирпича, оптимизирующие эффективность штабелирования и минимизирующие занимаемое пространство во время транспортировки и хранения.

Сохраненная свежесть:

Рис очень чувствителен к колебаниям температуры и влажности воздуха. Воздействие высоких температур, особенно летом, может привести к потере влаги внутри рисовых зерен, что влияет на их вкус и текстуру. Вакуумная упаковка обеспечивает оптимальную герметичность риса, изолируя его от окружающего воздуха. В результате даже после длительного периода, когда упаковка открыта, рис сохраняет свой свежий вкус и качество.

Гарантия качества и безопасности:

Рис в вакуумной упаковке часто ассоциируется с высококачественными продуктами небольшой емкости. Эти высококачественные сорта риса, обычно весом менее 5 кг, продаются по относительно высокой цене. Потребители предъявляют повышенные требования к выбору таких продуктов. Использование вакуумной упаковки придает пище ощущение безопасности и полезности, удовлетворяя этим требованиям потребителей и потенциально увеличивая продажи.

Профилактика нашествия вредителей:

Рисовые зерна иногда могут содержать необнаружимые яйца насекомых. Однако, используя вакуумную упаковку и изолируя рис от воздуха, эти яйца теряют необходимые условия для вылупления. Вакуумная упаковка помогает решить проблему с вредителями риса, обеспечивая дополнительный уровень безопасности для потребления риса.

Недостатки:

Увеличение затрат на упаковку:

Вакуумная упаковка требует более толстых пакетов, чтобы выдерживать уплотнение рассыпчатого риса в процессе упаковки. Острые части рисовых зерен могут проколоть обычные пакеты, что требует использования более толстых и прочных упаковочных материалов. Соответственно, это повышает общую стоимость вакуумной упаковки риса.

Более высокие расходы на оборудование:

Вакуумная упаковка включает дополнительный этап вакуумирования, требующий дополнительных затрат на рабочую силу или оборудование. Достижение оптимального эффекта вакуумной упаковки может потребовать специализированных и более дорогих машин, что еще больше увеличивает общие расходы на упаковку. Например, вакуумные упаковочные машины могут стоить более чем на 70% дороже, чем обычные упаковочные машины пакетного типа.

Заключение:

За последнее десятилетие цена фьючерсов на рис оставалась относительно стабильной, в то время как розничная цена продолжала расти. Эта тенденция указывает на растущий спрос на высококачественный рис, обусловленный улучшениями рынка и возросшими ожиданиями потребителей в отношении качества. Рис в вакуумной упаковке не только популярен для личного потребления, но и становится популярным выбором для подарков. Поскольку рынок высококачественной продукции в будущем будет расширяться, ожидается, что рис в вакуумной упаковке будет играть все более важную роль в удовлетворении предпочтений и требований потребителей.